Ein Apfeltraum/ Von Streuobstwiesen

Auf dieser Streuob­st­weise im Saalekreis reifen die Früchte, die für die neue Georgsenf-Sorte “Apfel­traum” ver­mostet wer­den. Von den bis zu 80 Jahre al­ten Apfel­bäu­men ern­tet Ob­st­bauer Rühlmann zum Beispiel die alte und beson­ders schmack­hafte “Kaiser Wilhelm”-Sorte.

Um die Streuob­st­wiese von über­mäßi­gen Gehölzbe­wuchs freizuhal­ten, lässt Rühlmann hier Ze­bus wei­den. Diese klein­wüch­si­gen Buck­el­rinder sind sehr genügsam und beschädi­gen die Bäume nicht. Durch diese ex­ten­sive Nutzung der Wiese, nach den stren­gen Deme­ter-Richtlin­ien, be­treibt der Ob­st­bauer ak­tiv­en Umweltschutz. So bleibt über die Pflege dieser al­ten Kul­tur­land­schaft hin­aus ein wertvoller Rück­zugsraum für zahlre­iche Tier­arten erhalten.

Foto: Markus Braun https://de.wikipedia.org/wiki/Datei:Zwergzebu-01.jpg