Georgsenf 2017

Sehr geehrte Senfliebhaber/innen, um Ih­nen die Nutzung der Georgsenf-Web­seite zu er­le­ichtern, wurde sie über­sichtlich­er gestal­tet, teil­weise run­derneuert und einige Funk­tio­nen vere­in­facht. Bei den Über­legun­gen zu di­versen Neuerun­gen stellte sich der Senfmüller wieder ein­mal die Frage: Wofür ste­ht Georgsenf nun eigentlich im zweit­en Jahrzehnt nach Grün­dung der Senfmühle?

Selb­stver­ständlich wird es mir weit­er­hin eine Freude und Ehre sein, für Sie den Geschmack des Georgsenf weit­er zu verbessern, neues zu pro­bieren und alt-be­währtes zu be­wahren. Georgsenf ste­ht für eine bäuer­liche, ökol­o­gis­che Land­wirtschaft, denn nur sie kann auch langfristig durch die Achtung allen Lebens die Grund­lage für ein gutes Pro­dukt sein. Alle Pro­duk­tion­ss­chritte sollen das Aus­gang­spro­dukt möglichst wenig beein­trächti­gen, die gesamte Pro­duk­tions­kette muss umwelt­fre­undlich sein.

Nicht zulet­zt hoffe ich, meinen, wenn auch nur kleinen Beitrag zu einem Stück gelebter Ess- und Genusskul­tur geben zu kön­nen. Da Sie, liebe Feinschmecker/innen, mündi­ge, selb­st­ständig denk­ende Men­schen sind, möchte ich Sie an dieser Stelle auch weit­er­hin mit kreativ­en Beschrei­bun­gen wie: „ mit Liebe hergestellt, aus er­lese­nen Zu­tat­en, vom Lande, un­sere Heimat, ve­g­an usw. “ ver­scho­nen. Dafür wird uns seit einiger Zeit an gle­ich­er Stelle Skur­ril­ität vom Geset­zge­ber sog­ar vorgeschrieben: Jet­zt wer­den Sie endlich rechtzeit­ig u.a. auf dem Etikett des Sen­f­glases vor der Zu­tat Sen­f­saat gewarnt. Das, was klingt wie die ein­er Karneval­slaune entsprun­gene Posse des Senfmüllers, ist Teil der neuen Lebens­mit­telverord­nung des Bun­desmin­is­teri­ums für Ernährung und Landwirtschaft.

Wenn Sie wis­sen wollen, wie Sie sich am besten gle­ich vor sich sel­ber schützen soll­ten, lesen Sie bitte in den vorheri­gen Nachrichten…