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Malabar-Curry handgeröstet
€11,00 inkl. 7% MwSt.
Dieses einzigartige Currypulver wird von Kleinbauernfamilien im Dschungel des Periyar-Reservats (Kerala/Südindien) erzeugt. Sie kultivieren ausschließlich die traditionellen, aromatischen Gewürzsorten und ernten aus Wildsammlung. Seit vielen Generationen werden hier in den Gewürzbergen von den Ureinwohnern scharfe Currypasten - und Pulver mit größter Sorgfalt hergestellt.
Dieses Malabar-Currypulver (die Malabarküste liegt vor der Tür) schmeckt fruchtig-frisch, ist scharf und hat ein würziges Aroma. Die Gewürze werden vor dem Vermahlen auf offenem Feuer von Hand geröstet. Durch ein Gewürzprojekt mit dem deutschen Anbauverband Ecoland e.V. erhalten die Kleinbauern faire Preise und ein geregeltes Einkommen. Im Gegenzug verpflichten sie sich, umweltfreundlich und ressourcenschonend nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus zu arbeiten.
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Liebe Senfliebhaber*innen, wir machen für kurze Zeit Betriebsferien.
Bitte haben Sie Verständnis, dass in der Zeit vom 18.06. ‑30.06. kein Senf versendet werden kann.
Ab Anfang Juli drehen die Mahlsteine wieder ihre Runden. Bis dahin
Ihr Senfmüller Jörg Hündorf
und Senfmüllergeselle S. Büttner Ausblenden